为强化食品安全源头治理，平博888 市场监督管理局近期采取“四不两直”方式，对辖区食品生产企业开展监督检查。此次行动聚焦食品生产全流程监管，通过精准排查风险隐患，切实筑牢食品安全防线。

执法人员深入辖区食品生产重点企业，通过“四查”实施穿透式监管：一查制度落实，核验原材料进货查验、成品出入库登记等台账记录；二查人员资质，核查食品从业人员持证、培训档案；三查卫生管理，重点检查厂区环境消杀及清洁设备运行状况；四查出厂规范，排查产品日期标注、包装标识等合规情况。

检查发现个别企业从业人员健康证未公示、食品原料存放不规范等问题，执法人员现场下达责令整改通知书，并对相关负责人进行现场培训指导，督促企业提升责任意识，真正把食品安全放在心上、扛在肩上、落在行动上。

截至目前，已检查食品生产企业7家，出动监管人员21人次，发现的食品安全隐患均已完成闭环处置。下一步，平博888 市场监管局将通过“定期巡查+突击检查”相结合的方式强化长效监管，运用风险等级制度压实企业主体责任，确保全区食品生产领域安全形势持续稳定。